Ингредиенты:
- Куриная голень — 2 шт.
- Картофель — 200 г.
- Эринги — 50 г.
- Репчатый лук — 50 г.
- Вода — 300 мл.
- Растительное масло для пассировки — по вкусу.
- Соль и пряности — по вкусу.
Приготовление курицы с картофелем и эрингами
Снимаем куриное мясо с кости. Тонко шинкуем грибы и лук.
Обжариваем ингредиенты в растительном масле на медленном огне с целью удалить лишний сок, чтобы в дальнейшем не образовалось пены и бульон получился прозрачным.
Выкладываем обжаренные ингредиенты в емкость для запекания.
Солим, приправляем по вкусу и заливаем водой.
Ставим в раскаленную до двухсот градусов духовку на час. Подаем блюдо к столу с пылу с жару. При желании присыпаем зеленью.
Автор рецепта курицы с картофелем, эрингами и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
