Ингредиенты:
- Творог — 350 г.
- Голубой мак — 50 г.
- Манная крупа — 40 г.
- Ванилин — 1.5 г.
- Пшеничная мука — по необходимости.
- Растительное масло для жарки — по необходимости.
- Сахар и соль — по вкусу.
Приготовление сырников с маком
Выкладываем творог в рабочую миску. Добавляем сахар, ванилин, соль и перемешиваем. Оставляем на время, чтобы сахар растаял. Мак измельчаем в блендере или кофемолке — не в муку, но до изменения цвета. Вмешиваем в творог манку, мак и немного муки (сколько потребуется для придания массе консистенции, удобной в лепке).
Лепим из творожной массы шарики. Обваливаем в муке. Прижимаем пальцами или ладонью к поверхности, формируя шайбы.
Жарим сырники в растительном масле на медленном огне — подрумяниваем с обеих сторон. Подаем к столу горячими или холодными — со сметаной или любым другим подходящим топпингом.
Автор рецепта сырников с мятой и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
