Ингредиенты:
- Апельсиновые цукаты — 50 г.
- Пшеничная мука — 250 г.
- Молоко — 200 мл.
- Сливочное масло — 180 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Алкализованное какао — 40 г.
- Разрыхлитель — 20 г.
- Сахар — от 100 г.
- Соль — 0.5 ч. л.
Приготовление шоколадных маффинов с апельсиновыми цукатами
В рабочую миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар, соль и разрыхлитель. Взбиваем. Вливаем молоко и остывшее растопленное масло, перемешиваем. Постепенно всыпая муку с какао, замешиваем клейкое тесто средней плотности.
Добавляем в тесто цукаты и тщательно перемешиваем.
Наполняем формы для запекания.
Выпекаем маффины в раскаленной до двухсот градусов духовке в течение двадцати минут. Остужаем и подаем к чаю или другому напитку.
Автор рецепта шоколадных маффинов с апельсиновыми цукатами и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
