Ингредиенты:
- Апельсиновые цукаты — 50 г.
- Пшеничная мука — 500 г.
- Сливочное масло — 360 г.
- Алкализованное какао — 40 г.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 30 г.
- Ванилин — 1.5 г.
- Сахар — от 100 г.
- Соль — 3 г (0.5 ч. л.).
Приготовление шоколадного песочного печенья с апельсиновыми цукатами
В рабочую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, ванилин и разрыхлитель, взбиваем. Постепенно всыпая муку и какао, замешиваем густое, плотное тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0.7 мм. Вырубаем заготовки печенья.
Шпигуем заготовки цукатами.
Выпекаем печенье в раскаленной до двухсот градусов духовке в течение пятнадцати минут. Остужаем и подаем к столу.
Автор рецепта шоколадного песочного печенья с апельсиновыми цукатами и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
