Ингредиенты:
- Листовой салат — 50 г.
- Куриная грудка — 150 г.
- Перепелиное яйцо — 5 шт.
- Помидоры черри — 5 шт.
- Тертый пармезан — 20 г.
- Подсолнечное масло — 200 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сушеный орегано — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
Приготовление салата с курицей, перепелиными яйцами, черри и тертым пармезаном
В стакан погружного блендера вливаем масло, разбиваем яйцо, добавляем соль, чеснок и орегано. Ставим ногу блендера на дно и взбиваем масло с яйцом до консистенции майонеза. Соуса получится в два раза больше, чем нужно. Оставляем (храним в холодильнике) для следующего салата или делим ингредиенты надвое: используем только желток, половину специй и 100 мл масла. На тарелку для подачи помещаем соус, равномерно распределяя по поверхности.
Поверх соуса выкладываем нарванные произвольно листья салата.
Присыпаем тертым пармезаном.
Распределяем нарезанную на тонкие слайсы жареную куриную грудку.
Добавляем сваренные вкрутую разрезанные пополам перепелиные яйца.
Выкладываем разрезанные пополам помидоры черри.
Подаем салат к столу.
Автор рецепта салата с курицей, перепелиными яйцами, помидорами черри, тертым пармезаном и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
