Салат из черемши с огурцами

Салат из черемши — полезное блюдо быстрого приготовления. Шинковка займет максимум 10 минут, еще столько же — варка яиц. Главная героиня салата — черемша, обладающая ярким вкусом. Она не нуждается в большой свите: количество компонентов минимально.

 

Салат из черемши

 

Ингредиенты:

  • черемша — 1 пучок
  • зеленый лук — 50 г
  • огурец — 2 шт.
  • вареное яйцо — 2 шт.
  • сметана — для заправки
  • соль, перец — по вкусу

Сметану при желании можно заменить йогуртом.

 

Ингредиенты для салата из черемши

Как приготовить салат из черемши

Черемшу и лук моем прохладной водой, высушиваем на тканом полотенце.

 

Приготовление салата из черемши

 

Шинкуем черемшу.

 

Приготовление салата из черемши

 

 

Из одного яйца вынимаем желток и откладываем в сторону. Остальные трем на средней терке.

 

Приготовление салата из черемши

 

Огурцы трем на средней терке. Нужно удалить избыток сока — слегка прижимаем огуречную массу ложкой и сливаем жидкость.

 

Приготовление салата из черемши

 

Кладем ингредиенты в рабочую миску (это лучше делать поэтапно: нашинковали — положили).

 

Приготовление салата из черемши

 

Заправляем салат сметаной, добавляем соль и перец, перемешиваем.

 

Приготовление салата из черемши

 

Аккуратно формируя, выкладываем салат на порционные тарелки. Присыпаем сверху тертым желтком (мы его оставляли специально для этого) и украшаем зеленым луком.

 

 

Рецепт приготовления салата с черемшой и огурцами
Описание:
Простой рецепт приготовления пикантного салата с черемшой и огурцами, пошаговые фотографии прилагаются.
Ингредиенты
  • черемша — 1 пучок
  • зеленый лук — 50 г
  • огурец — 2 шт.
  • вареное яйцо — 2 шт.
  • сметана — для заправки
  • соль
  • перец — по вкусу
Рецепты салатов
Способ приготовления