Ингредиенты:
- Говядина для жарки.
- Прованские травы.
- Мука.
- Панировочные сухари.
- Яйцо и молоко.
- Растительное масло для жарки.
Количество ингредиентов регулируем по вкусу. Прованские травы обычно продают с солью, но если нет, добавляем еще и соль.
Приготовление ромштекса из говядины с прованскими травами
Мясо хорошенько отбиваем.
Посыпаем приправой и оставляем на полчаса.
Обваливаем говядину в муке.
В яйцо добавляем немного (миллилитров 30) молока и взбиваем до однородности. Макаем мясо в льезон и панируем сухарями.
Жарим ромштекс с обеих сторон до образования румяной корочки — в растительном масле на среднем огне. Подаем к столу с пылу с жару.
Автор рецепта ромштекса из говядины с прованскими травами и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
