Ингредиенты:
- Картофель — 900 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 30 мл.
- Пшеничная мука — 200 г.
- Репчатый лук — 150 г.
- Сливочное масло — 40 г.
- Соль — по вкусу.
- Свежий укроп — 15 г.
Приготовление печеных картофельных биточков с луком и укропом
Картофель чистим, варим до готовности, пюрируем и остужаем.
Рубим укроп.
Мелко шинкуем лук.
На медленном огне обжариваем лук в сливочном масле — до золотистости.
Добавляем в картофельное пюре соль, обжаренный лук вместе с маслом, яйцо и укроп. Перемешиваем.
Всыпаем муку и перемешиваем до однородности.
Распределяем картофельную массу по формочкам для запекания.
В яйцо добавляем молоко, взбиваем до однородности и смазываем полученным льезоном заготовки биточков. Ставим формочки в раскаленную до двухсот градусов духовку на 40–45 минут.
Подаем биточки к столу горячими.
Автор рецепта печеных картофельных биточков с луком, укропом и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
