Ингредиенты:
- Свиной окорок — 400 г.
- Сливочное масло — 180 г.
- Эринги — 50 г.
- Репчатый лук — 50 г.
- Чеснок — 2 зуб.
- Молотый белый пажитник — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло для жарки — по необходимости.
Приготовление паштета из свинины с эрингами и луком
Нарезаем грибы и лук на мелкие кубики.
Жарим эринги с луком в растительном масле на среднем огне — до готовности.
Свинину жарим до готовности, остужаем, смешиваем со сливочным маслом и чесноком, пюрируем блендером.
Вмешиваем в свиное пюре пажитник, грибы и лук. Убираем паштет в холодильник.
Подаем паштет к столу с хлебом.
Автор рецепта свиного паштета с эрингами, луком и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
