Овсяное печенье с кунжутом

Готовим диетическое печенье из овсяных хлопьев, без пшеничной муки, на кефире, с минимумом сахара. При желании сахар заменяем медом или стевией. В тесто можно вмесить изюм или другие сухофрукты, цукаты, орехи, разные пряности. Мы выбрали кунжут.

 

Овсяное печенье с кунжутом

 

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 200 г.
  • Кефир — 100 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кунжут — 40 г.
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Ванилин — 1 г.

 

Ингредиенты овсяного печенья с кунжутом

 

Поэтапное приготовление печенья из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья измельчаем в блендере, полученную муку помещаем в рабочую миску.

 

Приготовление овсяного печенья с кунжутом шаг 1

 

Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.

 

Приготовление овсяного печенья с кунжутом шаг 2

 

Заливаем кефир, предварительно прогретый до комнатной температуры (если из холодильника).

 

Приготовление овсяного печенья с кунжутом шаг 3

 

Кладем сахар, ванилин, разрыхлитель. Перемешиваем.

 

Приготовление овсяного печенья с кунжутом шаг 4

 

Всыпаем кунжут. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста.

 

Приготовление овсяного печенья с кунжутом шаг 5

 

Формируем печенье. укладываем на противень, застеленный пергаментом. Для красоты присыпаем кунжутом.

 

Приготовление овсяного печенья с кунжутом шаг 6

 

Отправляем противень в раскаленную до 180° духовку (посередине размещаем), выпекаем 20 минут. Важно не передержать, иначе печенье получится слишком твердым.

 

Овсяное печенье с кунжутом

 

Перед подачей к столу овсяное печенье с кунжутом обязательно остужаем.

 

Овсяное печенье с кунжутом

 

Автор рецепта приготовления овсяного печенья с кунжутом и пошаговых фото — Светлана Денисова.

Рецепт печенья с кунжутом, приготовленного из овсяных хлопьев и кефира
Автор: Описание:
Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления оригинального печенья из овсяных хлопьев, тесто замешиваем на кефире, пшеничную муку не используем, добавляем кунжут в тесто и присыпаем печенье сверху, выпекаем в духовке.
Порций:
5
Время:
00:30:00
Ингредиенты
  • Овсяные хлопья — 200 г
  • кефир — 100 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • кунжут — 40 г
  • сахар — 1.5 ст. л.
  • разрыхлитель — 10 г
  • ванилин — 1 г.
Выпечка
Способ приготовления