Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г.
- Твердая моцарелла — 50 г.
- Соль — по вкусу.
- Мука и панировочные сухари — по необходимости.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 30–40 мл.
Приготовление куриного шницеля с моцареллой
Куриную грудку разрезаем в пласт. Делаем надрез с одной стороны.
Со второй стороны делаем надрез в противоположном направлении — таким образом получаем единый пласт большого размера.
Отбиваем, выравнивая пласт по толщине.
Солим и выкладываем нарезанную тонкими кусочками моцареллу.
Сворачиваем шницель.
Панируем мукой.
Я рабочую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко.
Хорошенько взбиваем.
Макаем шницель в льезон и панируем сухарями.
Жарим в растительном масле на медленном огне — до образования румяной корочки. Подаем к столу горячим.
Автор рецепта куриного шницеля с моцареллой и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
