Ингредиенты:
- Куриная грудка — 600 г.
- Кинза — 50 г.
- Грецкие орехи — 70 г.
- Чеснок — 1–2 зуб.
- Сливочное масло — 30 г.
- Пшеничная мука — 30 г.
- Молоко — 400 мл.
- Молотый мускатный орех — 0.5 ч. л.
- Растительное масло для жарки — по необходимости.
- Соль — по вкусу.
Приготовление куриной грудки с грецкими орехами, кинзой, чесноком в бешамели
Орехи измельчаем в блендере.
Добавляем к орехам рубленую кинзу и давленый чеснок, перемешиваем.
Курицу жарим до готовности и нарезаем на кусочки.
Выкладываем курицу в жаропрочную емкость, добавляем ореховую смесь, перемешиваем.
В глубокой посуде растапливаем сливочное масло. Всыпаем муку, перемешиваем и жарим пару минут. Вливаем молоко, добавляем соль и мускатный орех, взбиваем венчиком. Постоянно перемешивая, доводим до кипения. Снижаем огонь. Не прекращая перемешивать, варим до загустения. Выливаем соус в курицу. Ставим емкость в раскаленную до двухсот градусов духовку минут на двадцать.
Готовую курицу подаем к столу горячей.
Автор рецепта куриной грудки с грецкими орехами, кинзой, чесноком в бешамели и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
