Корзинки с ветчиной, яйцом и сыром

Корзинки с ветчиной, яйцом, сыром

 

Корзинки с ветчиной, яйцом, сыром

 

Ингредиенты на 18 корзинок:

  • Сливочное масло — 180 г (одна пачка).
  • Сметана — 180 г (один маленький стакан).
  • Мука — 300 г.
  • Разрыхлитель — 20 г (две стандартных упаковки).
  • Ветчина — 200 г.
  • Яйцо — 2 высшей категории или 3 первой.
  • Твердый сыр — 120 г.
  • Сахар — 20 г.
  • Соль — по вкусу.

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром

Сметану, размягченное сливочное масло, сахар и соль кладем в рабочую миску. Постепенно добавляя муку, замешиваем плотное эластичное тесто. В одну из порций муки добавляем разрыхлитель.

 

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром шаг 1

 

Сваренные вкрутую яйца и ветчину нарезаем на небольшие кубики. Треть (40 г) сыра трем на мелкой терке.

 

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром шаг 2

 

Кладем измельченные ингредиенты в рабочую миску и тщательно, но аккуратно перемешиваем.

 

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром шаг 3

 

Тесто делим на 18 частей и формируем корзинки в формах.

 

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром шаг 4

 

Ставим корзинки в раскаленную до 200 °C духовку на 10 минут. Достаем. Наполняем начинкой.

 

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром шаг 5

 

Трем оставшийся сыр на мелкой терке и посыпаем им корзинки поверх начинки.

 

Приготовление корзинок с ветчиной, яйцом и сыром шаг 6

 

Возвращаем в духовку на 10–15 минут. Готовность определяем визуально — по аппетитной корочке на сыре. Подаем корзинки к столу горячими или холодными.

 

Корзинки с ветчиной, яйцом, сыром

 

Автор рецепта корзинок с ветчиной, яйцом, сыром и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

 

Корзинки с ветчиной, яйцом, сыром

Рецепт с фото: Корзинки с ветчиной, яйцом и сыром
Автор: Описание:
Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления корзинок с ветчиной, яйцом и сыром, тесто делаем сдобное на основе сливочного масла и сметаны, яйца варим вкрутую, запекаем корзинки в духовке.
Порций:
18
Время:
30:00
Ингредиенты
  • Сливочное масло — 180 г (одна пачка)
  • сметана — 180 г (один маленький стакан)
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель — 20 г (две стандартных упаковки)
  • ветчина — 200 г
  • яйцо — 2 высшей категории или 3 первой
  • твердый сыр — 120 г
  • сахар — 20 г
  • соль — по вкусу.
Горячие закуски
Способ приготовления