Картофельные маффины с охотничьими колбасками

Картофельные маффины с охотничьими колбасками

 

Картофельные маффины с охотничьими колбасками

 

Ингредиенты на десять маффинов:

  • Картофель — 1 кг.
  • Охотничьи колбаски — 130 г (три штуки).
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 20 г.
  • Сыр — 70 г.
  • Соль и красный острый перец — по вкусу.
  • Томатный песто — по вкусу.

По сути, блюдо — обычная картошка с колбасой, но подача меняет картину: привычные недорогие продукты приобретают почти праздничный вид. Указанное количество колбасок можно менять по собственному усмотрению — класть меньше или больше. То же касается томатного песто.

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками

Картофель тщательно моем, используя щетку. Варим в мундире до готовности. Чистим. Измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку, терку. Помещаем в рабочую миску, добавляем яйцо, манку, соль и красный перец.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 1

 

Тщательно перемешиваем.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 2

 

Охотничьи колбаски нарезаем на кружки и хорошенько прожариваем.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 3

 

Наполняем картофельной смесью силиконовые формы.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 4

 

Ложкой делаем углубление в картофеле.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 5

 

В углубление кладем немного томатного песто.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 6

 

Поверх соуса помещаем несколько кружочков колбасы.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 7

 

Накрываем картофелем и по возможности разравниваем.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 8

 

Присыпаем натертым на мелкой терке сыром и отправляем в раскаленную до 200 °C духовку на 20 минут.

 

Приготовление картофельных маффинов с охотничьими колбасками шаг 9

 

Готовым маффинам даем немного остыть, после чего извлекаем из формы. Подаем к столу горячими со сметаной (очень вкусно) или другим любимым соусом.

 

Картофельные маффины с охотничьими колбасками

 

Автор рецепта картофельных маффинов с охотничьими колбасками и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

 

Картофельные маффины с охотничьими колбасками

Рецепт с фото: Картофельные маффины с охотничьими колбасками
Автор: Описание:
Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления картофельных маффинов с охотничьими колбасками, картофель варим в мундире, как скрепляющие элементы используем яйцо и манку, колбаски предварительно жарим, выпекаем маффины в духовке.
Порций:
10
Время:
01:30:00
Ингредиенты
  • Картофель — 1 кг
  • охотничьи колбаски — 130 г (три штуки).
  • яйцо — 1 шт.
  • манная крупа — 20 г
  • сыр — 70 г
  • соль и красный острый перец — по вкусу
  • томатный песто — по вкусу.
Закуски
Способ приготовления