Ингредиенты:
- Свиной окорок — 400 г.
- Репчатый лук — 70 г.
- Чеснок — 2–3 зуб.
- Сушеный картофель (хлопья) — 20 г.
- Свежий укроп — 10 г.
- Панировочные сухари — по необходимости.
- Растительное масло для жарки — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Приготовление свиных биточков с зеленью и картофельными хлопьями
Свинину с луком, чесноком и солью измельчаем в блендере.
Добавляем картофельные хлопья и измельченный укроп. Перемешиваем.
Катаем из фарша шарики.
Панируем заготовки сухарями.
Пальцами или ладонью прижимаем шарики к поверхности, придавая форму шайбы.
Жарим биточки в растительном масле на среднем огне — до образования румяной корочки с обеих сторон. Подаем к столу с пылу с жару.
Автор рецепта биточков из свинины с зеленью, картофельными хлопьями и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
