Ингредиенты:
- Говядина для жарки — 100 г.
- Сливочное масло — 80 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу.
- Каперсы — по вкусу.
Приготовление яиц, фаршированных паштетом из говядины
Яйца варим вкрутую, остужаем, разрезаем пополам, извлекаем желтки.
Говядину жарим до готовности, остужаем, смешиваем с желтками, сливочным маслом и чесноком, пюрируем блендером, солим и перемешиваем.
Наполняем паштетом яичные белки — с горкой. Убираем в холодильник.
Украшаем каперсами и подаем к столу.
Автор рецепта яиц, фаршированных говяжьим паштетом, и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
