Вкусный чай из персика и малины

Этот рецепт для обладательниц электросушилки. Сушеные персики настолько сладкие, что сахар в чай можно не добавлять. Малина почти не слышна, но окрашивает напиток в мягкий розовый цвет. Когда ягоды настоятся, по вкусу и виду они идентичны свежим. Для фруктового чая нужны сладкие и твердые персики. Малина должна быть мелкой, а малиновые листья обрываем с верхних ярусов куста. Мяту для чая берем перечную или яблочную. При желании в сухую смесь можно добавить крупнолистовой зеленый чай.

 

Вкусный чай из персика и малины

 

Ингредиенты:

  • персики – 1 кг
  • малина – 250 г
  • листья малины – 100 г
  • листья мяты – 20 г

 

Ингредиенты для Чая из персика и малины

Приготовление чая

Усердно моем персики, чтобы полностью снять ворсистую часть шкурки. Если этот «пух» не убрать, после высушивания он станет игольчато-острым.

 

Приготовление чая из персика и малины

 

Один лоток электросушилки будет малиновым: его заполняем листьями и ягодами.

 

Приготовление чая из персика и малины

 

Для персиков понадобится два лотка. Толщина нарезки не должна превышать сантиметра. Веточки мяты кладем между дольками.

 

Приготовление чая из персика и малины

 

Процесс высушивания длится 25–27 часов. Из персиков испаряется влага, кусочки становятся очень тонкими.

Подготовленные фрукты, ягоды и листья выкладываем на плоское блюдо, и приводим к компактному «формату», характерному для порционных заварочных пакетиков. Пластинки персиков нарезаем мелкими кубиками. Если такую мелкую нарезку сделать до высушивания, вкус персиков будет хуже. Ягоды малины можно оставить целыми или раскрошить их.

 

Приготовление чая из персика и малины

 

Листья, малину и персиковую нарезку складываем в стеклянную банку. Обязательно нужна плотная завинчивающаяся крышка, так как сушеные фрукты активно поглощают всевозможные кухонные запахи.

 

Приготовление чая из персика и малины

 

Для заварки берем 1 чайную ложку смеси на 200 мл воды. Распаренные персики увеличиваются в объеме и занимают четверть чашки.

 

 

В супермаркете можно купить специальные заварочные пакетики для порционной расфасовки чая домашнего приготовления.

Как приготовить вкусный фруктовый чай в домашних условиях
Описание:
Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления в домашних условиях фруктового чая. Готовим в электросушилке.
Ингредиенты
  • персики – 1 кг
  • малина – 250 г
  • листья малины – 100 г
  • листья мяты – 20 г
Рецепты напитков
Способ приготовления