Ингредиенты:
- Творог — 200 г.
- Сливочное масло 72.5 % — 90 г.
- Темный шоколад — 20 г.
- Сахар — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
- Ванилин — 1.5 г.
Приготовление ванильной творожной массы с шоколадной крошкой
Крупинки творога измельчаем погружным блендером, стараясь достичь однородности. Если творог изначально сухой, можно перед измельчением добавить сахар, перемешать и дать постоять, чтобы немного разжижить.
В обработанный творог добавляем размягченное сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Взбиваем миксером.
Шоколад трем на мелкой терке.
Вмешиваем тертый шоколад в творожную массу.
Ставим массу в холодильник, охлаждаем, после чего формуем по желанию. Благодаря сливочному маслу творожная масса отлично держит форму.
Автор рецепта ванильной творожной массы и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
