Ингредиенты:
- Творог — 350 г.
- Манная крупа — от 30 г.
- Темный шоколад — 30 г.
- Ванилин — 1.5 г.
- Пшеничная мука для панировки — по необходимости.
- Растительное масло для жарки — по вкусу.
- Сахар и соль — по вкусу.
Количество манки зависит от консистенции творога — итоговая масса должна быть послушной в лепке.
Приготовление сырников с тертым темным шоколадом
Шоколад трем на мелкой терке.
Выкладываем творог в рабочую миску. Всыпаем сахар и соль. Перемешиваем и даем постоять, чтобы сахар подтаял. Добавляем манку, ванилин, тертый шоколад и тщательно перемешиваем.
Творожную массу делим на части, скатываем в шары и обваливаем в муке.
Из шаров формуем шайбы, прижимая к поверхности пальцами или ладонью.
Жарим сырники в растительном масле на медленном огне — до образования румяной корочки с обеих сторон. Подаем к столу с любым подходящим топпингом.
Автор рецепта сырников с тертым темным шоколадом и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
