Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 200 г.
- Вареная свинина — 200 г.
- Репчатый лук — 70 г.
- Чеснок — 2–3 зуб.
- Уцхо-сунели — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Твердый сыр — 80 г.
- Свежий укроп — 10 г.
Приготовление слоеных улиток с фаршем из отварной свинины и сыром с укропом
Свинину с луком, чесноком, солью и приправой измельчаем в блендере.
Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с рубленым укропом.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт размером примерно двадцать на тридцать пять сантиметров. Распределяем фарш по пласту теста. Слегка приминаем.
Поверх фарша выкладываем сыр. Приминаем.
Сворачиваем рулет.
Делим рулет на шесть равных частей.
Выкладываем заготовки в форму для запекания. Прижимаем к поверхности — пальцами или разделочной доской.
Выпекаем улитки в раскаленной до двухсот градусов духовке около двадцати пяти минут — ориентируемся по румяности. Подаем к столу с пылу с жару.
Автор рецепта слоеных улиток с фаршем из отварной свинины, сыром с укропом и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
