Ингредиенты:
- Говядина для жарки — 800 г.
- Томленая брусника — 3–4 ч. л.
- Молотый белый пажитник — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу.
- Майонез — по вкусу.
Приготовление рулета из говядины с томленой брусникой
Мясо нарезаем на куски, отбиваем, натираем солью и пажитником.
На лист фольги наносим слой майонеза. Поверх выкладываем мясо внахлест, формируя единый прямоугольный слой.
Распределяем бруснику — по возможности равномерно.
Скручиваем тугой рулет, помогая себе листом фольги. Заворачиваем рулет в еще один страховочной лист фольги. Помещаем в форму для запекания. Ставим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на полтора часа.
Готовый рулет остужаем, нарезаем на кусочки и подаем к столу.
Автор рецепта рулета из говядины с томленой брусникой и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
