Ингредиенты:
- Картофель — 900 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 30 мл.
- Пшеничная мука — 200 г.
- Репчатый лук — 150 г.
- Сливочное масло — 40 г.
- Соль — по вкусу.
- Семена льна — по вкусу.
Из указанных ингредиентов получилось шесть крупных биточков — один представляет собой полноценную порцию гарнира. Храним в холодильнике. Греем в микроволновке.
Приготовление печеных картофельных биточков с луком и семенами льна
Мелко шинкуем лук.
На медленном огне обжариваем лук в сливочном масле — до золотистости.
Картофель чистим, варим до готовности, пюрируем и остужаем.
Добавляем в картофельное пюре соль, обжаренный лук вместе с маслом, яйцо и муку. Тщательно перемешиваем и распределяем по формочкам для запекания.
В яйцо добавляем молоко, взбиваем до однородности и смазываем полученным льезоном заготовки биточков.
Посыпаем семенами льна и ставим в раскаленную до двухсот градусов духовку на 45 минут.
Подаем биточки к столу горячими.
Автор рецепта печеных картофельных биточков с луком, семенами льна и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
