Ингредиенты:
- Дарницкий хлеб — 2 кусочка.
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное масло для жарки — по необходимости.
- Соль — по вкусу.
Приготовление глазуньи в дарницком хлебе
Срезаем с хлеба корки (боковые можно оставить, но верхнюю необходимо снять). Вырубаем в середине отверстия любой формы, но достаточного для яйца размера.
Сбрызгиваем хлеб водой — так он не промаслится слишком сильно. Поджариваем в растительном масле на огне чуть больше медленного — вместе с вырубленными серединами. Переворачиваем. В отверстия вливаем сначала белки, а потом уже помещаем желтки (так гораздо выше вероятность сохранения желтка целым). Солим и жарим до готовности.
Подаем глазунью к столу с пылу с жару.
Автор рецепта глазуньи в гренках из дарницкого хлеба и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
