Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 350 г.
- Вода — 250 мл.
- Прессованные дрожжи — 5 г.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 20 мл.
Приготовление белых хлебных булочек
К дрожжам добавляем сахар, разминаем вилкой, на время оставляем. Когда дрожжи станут жидкими, всыпаем соль, вливаем теплую воду, перемешиваем. Постепенно всыпая муку, замешиваем густое тесто. В миску наливаем масло, смазываем им стенки. Помещаем тесто в промасленную миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на расстойку. Поднявшееся тесто обминаем и ставим на расстойку второй раз.
Готовое тесто обминаем и делим на четыре части. Формируем булочки.
Делаем на каждой заготовке продольный разрез (так хлеб лучше пропекается). Оставляем на полчаса.
На нижнюю позицию в духовке ставим глубокий противень. Прогреваем духовку до 250 градусов. В горячий противень вливаем пол-литра воды. Ставим булочки в духовку. Выпекаем до румяности.
Автор рецепта белых хлебных булочек и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
