Ингредиенты:
- Тилапия — 2 шт.
- Картофельные чипсы — 80 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 30 мл.
- Мука для панировки — по необходимости.
- Растительное масло для жарки — по вкусу.
- Соль и специи — по вкусу.
Приготовление жаренной тилапии, панированной картофельными чипсами
Рыбу солим, приправляем и оставляем примерно на полчаса.
Панируем тилапию пшеничной мукой. Оставляем минут на пять для закрепления.
Измельчаем чипсы — если хотим совсем мелкие, используем измельчитель, если нужны хлопья покрупнее, работаем пестиком.
В яйцо вливаем молоко и взбиваем до однородности.
Макаем рыбу в льезон и панируем измельченными чипсами.
Жарим тилапию на среднем огне в растительном масле — до образования румяной корочки. Подаем к столу с пылу с жару — с любым гарниром по вкусу.
Автор рецепта жареной тилапии, панированной картофельными чипсами, и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
