Ингредиенты:
- Тортилья — 1 шт.
- Масляная — 50 г.
- Листовой салат — 2 листа.
- Каперсы — около 10 шт.
- Растительное масло — 200 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сушеный орегано — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу.
Приготовление тортильи с масляной, салатом, каперсами
В стакан погружного блендера вливаем масло, разбиваем яйцо, добавляем соль, чеснок и орегано. Ставим ногу блендера на дно и взбиваем масло с яйцом до консистенции майонеза. Соуса получится в два раза больше, чем нужно. Оставляем (храним в холодильнике) до следующего разп или делим ингредиенты надвое: используем только желток, половину специй и 100 мл масла.
В лепешке делаем разрез до центра. Наносим соус на всю поверхность.
Поверх соуса выкладываем салат (можно нарезать для удобства) на четверть (делим визуально — примерно) лепешки, на вторую — нарезанную масляную, на третью — каперсы.
Загибаем свободную четверть лепешки на следующую — действуем аккуратно, стараясь не рассыпать начинку.
Вторую — на третью.
Третью — на четвертую.
Подаем тортилью к столу.
Автор рецепта тортильи с масляной, салатом, каперсами и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
