Салат с куриной печенью, редисом и черемшой

В салат с куриной печенью и яйцами добавим чисто весенние редис и черемшу — получим легкое и в то же время сытное блюдо.

 

салат с куриной печенью, черемшой, яйцом и редисом

Ингредиенты:

  • черемша — 1 пучок
  • куриная печень — 300 г
  • яйцо— 2 шт.
  • редис — 200 г
  • петрушка — 1 ветка
  • растительное масло — для заправки
  • соль и перец — по вкусу
  • сок лимона — по желанию

 

Ингредиенты для салата с куриной печенью

Как приготовить салат с куриной печенью

Отвариваем печень — предварительно освободив от пленки, загружаем ее в кипящую воду и варим не более 15 минут.

Свежую черемшу помещаем в дуршлаг и промываем холодной водой. Удаляем избыток жидкости (несколько раз стряхиваем, а потом выкладываем листья на полотенце).

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Сухие листья и стебли шинкуем ножом.

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками среднего размера.

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Редис (удалив корешки) моем, разрезаем сначала пополам, а потом — тонкими слайсами.

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Кладем ингредиенты в рабочую миску.

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Режем куриную печень на кусочки и добавляем к остальным компонентам.

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Кладем петрушку, поливаем маслом, приправляем солью и перцем, перемешиваем. По желанию сбрызгиваем соком лимона.

 

Приготовление салата с куриной печенью

 

Раскладываем салат по порционным тарелкам и подаем к столу.

 

Рецепт салата с куриной печенью и черемшой
Описание:
Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления хрустящего весеннего салата с куриной печенью и черемшой.
Ингредиенты
  • черемша — 1 пучок
  • куриная печень — 300 г
  • яйцо — 2 шт.
  • редис — 200 г
  • петрушка — 1 ветка
  • растительное масло — для заправки
  • соль и перец — по вкусу
  • сок лимона — по желанию
Рецепты салатов
Способ приготовления