Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 250 г.
- Тертые томаты — 4 ч. л.
- Моцарелла для пиццы — 50 г.
- Копченая шейка — 50 г.
- Растительное масло — 20 мл.
- Соль, сахар, лимонный сок и пряности для соуса — по вкусу.
Приготовление пиццы-кольца с копченой шейкой
Шейку и моцареллу нарезаем произвольно — как удобно. В сковороду с растительным маслом выкладываем тертые томаты. Ставим на средний огонь. Всыпаем соль, сахар, добавляем лимонный сок и пряности (у нас чеснок и укроп). Перемешиваем и доводим до кипения.
Придаем пласту теста круглую форму и делаем четыре разреза крест-накрест, оставляя нетронутыми пять сантиметров теста по краям.
Наносим соус по кругу, не затрагивая сантиметр теста с краю.
Выкладываем кусочки шейки.
Добавляем моцареллу.
Поднимаем края треугольников, полученных с помощью разрезов, заводим к краям поверх начинки и прикрепляем. Желательно немного растянуть треугольники, чтобы хватило на завод под пласт теста, — так скрепление будет более надежным.
Выпекаем пиццу в раскаленной до двухсот градусов духовке минут двадцать-тридцать. Ориентируемся по румяности. Подаем к столу с пылу с жару.
Автор рецепта пиццы-кольца с копченой шейкой и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
