Ингредиенты:
- Киви — 150 г.
- Желатин — 10 г.
- Вода — 50 мл.
- Сахар — по вкусу.
Приготовление мармелада из киви
Желатин заливаем водой и оставляем разбухать.
Киви нарезаем (как угодно), смешиваем с сахаром и перебиваем блендером.
Ставим киви с сахаром на сильный огонь, доводим до кипения, снижаем огонь до чуть ниже среднего и, помешивая, варим пять минут. остужаем до терпимой температуры и вмешиваем разбухший желатин.
Разливаем по формам, остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник минимум на четыре часа. Охлажденный мармелад извлекаем из формочек и при желании обваливаем в сахаре.
Автор рецепта мармелада из киви и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
