Ингредиенты:
- Куриное филе — 150 г.
- Картофель — 120 г.
- Яйцо — 2 шт.
- Репчатый лук — 40 г.
- Соленый огурец — 40 г.
- Майонез — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Приготовление тертого салата из картофеля, яиц, курицы и соленого огурца
Картофель варим в мундире до готовности, в процессе солим по вкусу. Яйца варим вкрутую. Курицу жарим до готовности, в процессе посолив. Лук шинкуем как можно мельче, подсаливаем и оставляем терять горечь вместе с соком.
Огурец нарезаем на тонкие слайсы. Оставляем слегка подсушиться (можно промокнуть бумажным полотенцем — убрать избыточную влагу, портящую салат).
Картофель, курицу, разделенные на белок и желток яйца натираем на мелкой терке.
Картофель, курицу, белки, лук и один желток приправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Даем постоять минут пятнадцать, чтобы вкусы перемешались.
На тарелку для подачи ставим форму, наполняем салатом, уплотняем, убираем форму.
Присыпаем салат оставшимся желтком.
Украшаем огуречными слайсами и подаем к столу.
Автор рецепта тертого салата из картофеля, курицы, яиц, соленого огурца и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
