Ингредиенты:
- Говядина для жарки — 200 г.
- Сметана — 2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сушеный базилик — 0.5 ч. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Панировочные сухари — по необходимости.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло для жарки — по вкусу.
Приготовление шницеля из говядины в пряной сметане
В сметану добавляем чеснок и базилик, перемалываем погружным блендером. Сметана станет жидкой, как вода, поэтому вмешиваем в нее муку.
Мясо солим и отбиваем.
Смазываем говядину пряной сметаной, стараясь равномерно распределить соус.
Обваливаем в панировочных сухарях и убираем на полчаса в холодильник для закрепления панировки.
Жарим шницель в растительном масле на среднем огне до образования с обеих сторон аппетитной румяной корочки. Подаем к столу с пылу с жару — с любым гарниром по вкусу.
Автор рецепта шницеля из говядины в пряной сметане и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
