Салат с моцареллой, черри и каперсами

Изюминка салата вовсе не сыр моцарелла и даже не каперсы (без них вообще можно обойтись), а нерафинированное подсолнечное масло, ароматизированное специями, чесноком и орехами.

 

Салат с черри, моцареллой и каперсами

 

Ингредиенты на две порции:

  • Моцарелла (в рассоле) — 120 г.
  • Помидоры черри — 200 г.
  • Салат айсберг — 250 г.
  • Красный лук — 90 г.
  • Каперсы — 15 г.
  • Орехи (любые) — 10 г.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Смесь приправ — 5 г (1 ч. л.).
  • Нерафинированное подсолнечное масло — 100 мл.
  • Соль — по вкусу.
  • Сок лайма — по вкусу.

 

Ингредиенты салата с черри, моцареллой и каперсами

 

Приготовление салата с черри, моцареллой, каперсами

Измельчаем чеснок и орехи, смешиваем со специями.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 1

 

Вливаем подсолнечное масло. Ставим на плиту и доводим до кипения. Посуду выбираем глубокую. У нас на фото — мелкая, за что и поплатились. Натуральное подсолнечное масло с вкраплениями специй и пряностей сильно пенится при нагреве.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 2

 

Листья салата рвем руками и раскладываем по порционным тарелкам.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 3

 

Добавляем нашинкованный на полукольца лук.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 4

 

Поверх раскладываем разрезанные пополам черри.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 5

 

Добавляем нарезанную на кубики моцареллу.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 6

 

Равномерно распределяем каперсы.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 7

 

Солим и сбрызгиваем соком лайма.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 8

 

Приправляем пряным подсолнечным маслом.

 

Приготовление салата с черри, моцареллой и каперсами шаг 9

 

Подаем к столу.

 

Салат с черри, моцареллой и каперсами

 

Автор рецепта салата с моцареллой, помидорами черри, каперсами и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

 

Салат с черри, моцареллой и каперсами

Рецепт с фото: Салат с моцареллой, черри и каперсами
Автор: Описание:
Снабженный пошаговыми фото рецепт приготовления салата с моцареллой, помидорами черри, каперсами, салат приправляем нерафинированным подсолнечным маслом, предварительно смешанным с пряностями и специями и доведенным до кипения, моцареллу берем в рассоле.
Порций:
2
Время:
00:20:00
Ингредиенты
  • Моцарелла (в рассоле) — 120 г
  • помидоры черри — 200 г
  • салат айсберг — 250 г
  • красный лук — 90 г
  • каперсы — 15 г
  • орехи (любые) — 10 г
  • чеснок — 2 зуб.
  • смесь приправ — 5 г (1 ч. л.)
  • нерафинированное подсолнечное масло — 100 мл
  • соль — по вкусу
  • сок лайма — по вкусу.
Салаты
Способ приготовления