Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г.
- Сливочное масло — 50 г.
- Соль — по вкусу.
- Мука и панировочные сухари — по необходимости.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 30–40 мл.
Приготовление куриного шницеля со сливочным маслом
Куриную грудку нарезаем вдоль на пласты.
Отбиваем, выравнивая пласты по толщине.
Солим. На пласт выкладываем сливочное масло.
Накрываем вторым пластом и очень аккуратно отбиваем, выравнивая по толщине.
Панируем мукой, оставляем минут на пять.
Я рабочую миску разбиваем яйцо, добавляем молоко.
Хорошенько взбиваем.
Макаем шницель в льезон и панируем сухарями.
Жарим в растительном масле на медленном огне — до образования румяной корочки. Подаем к столу горячим.
Автор рецепта куриного шницеля с маслом и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.
